Vegetariska Barn

Eftersom potatis blir seg och vattnig av att frysas, kokar man ju oftast ny potatis varje dag. Ett smart sätt att tina det som ska vara till potatisen är att ställa ett rostfritt decilitermått ovanpå kastrullens lock när potatisen kokar och lägga den frysta purén där i.

Några olika tips:

- Frys in röror och mos i foliepaket, som enkelt kan tinas ovanpå potatiskastrullens lock när potatisen kokar.

- Såser kan frysas som vanliga iskuber. Lossa kuberna och samla i en påse.

- IKEA har iskubsfack som är lite större än normalt. Passar utmärkt till barnportioner!

- Använd kakformar av folie att frysa in puréer eller fruktmos i. Förvara sedan bitarna i en påse. Formarna går att använda flera gånger.