En god och vackert grön pastasås som är lätt att variera beroende på vilka gröna grönsaker man har hemma.
lite smör att steka i
ett par nävar fryst spenat, blad eller hackad går lika bra
broccoli, som kokas ett par minuter först
1-2 gröna paprikor i småbitar
1 hackad gul lök
Fräs ihop grönsakerna.
Toppred med 4 dl mjölk och 3 msk mjöl och låt puttra ett par minuter. Rör i någon dl riven ost innan servering. Krydda med vitlökssalt, svartpeppar och eventuellt lite örtsalt
Servera till pasta och en god sallad.