En snabblagad och enkel rätt, som ändå känns lite lyxig och mycket väl passar som middag en fredagskväll. Rester går bra att frysa in.
1 pkt quornfiléer
champinjoner skurna i småbitar
5 dl creme fraiche, gärna den feta varianten
frysta eller torkade provencalska örter
1-2 msk svampsoja
Bryn svampen i lite smör/olja. Stek quornfiléerna för sig. Häll creme fraiche över svampen och tillsätt ev lite vatten om såsen blir för tjock. Tillsätt örtkryddor och soja och låt puttra en liten stund. Lägg i de brynta quornfiléerna.
Servera till ris, pasta eller potatis och gärna med en grönsallad och haricot verts som tillbehör. Såsen passar riktigt bra till en god potatisgratäng.