Quinoa har ett högt proteininnehåll. Det passar bra att ge till små barn eftersom det har en mild och god smak och grynen är små och lite klibbiga så de är lätta att hantera i munnen. Det kokas som ris och kan användas precis som ris till grytor/såser eller för att göra soppor matigare. Finns att få tag på i de flesta vanliga livsmedelsbutiker (även KRAV-märkt!) och det brukar stå bland couscous, ris och bulgur.